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봄철 보약, 두릅의 모든 것: 두릅 효능, 먹는 법, 보관 방법 까지 확인하기
봄철 산에 가면 나타나는 봄제철 나물이 있습니다. 뾰족뾰족한 모양이 특이하고 쌉싸름한 맛이 나는 '두릅'입니다. 봄에만 볼 수 있는 나물이어서 등산하거나 산에 약초를 캐러 가시는 분들이 두릅을 채취해서 드시기도 하는데요. 두릅은 한국, 중국, 일본에서 많이 볼 수 있는 식재료라고 하네요. 이번 포스팅은 봄이 지나면 먹을 수 없는 귀한 제철 음식인 두릅에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 목차 1. 두릅 효능 2. 두릅 먹는 법 3. 두릅 보관 방법 4. 두릅 부작용 1. 두릅 효능 (1) 항산화 효과 및 면역 강화 두릅은 비타민 C와 E, 베타카로틴 등 강력한 항산화 성분을 함유하고 있어, 나쁜 세포로부터 몸을 보호하고 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줍니다. 한 연구에 따르면, 이러한 항산화 성분은 만성..